L’utilisation des réservations confirmées dans le cadre d’une approche de benchmarking exhaustive

C’est en mesurant leur activité sous tous les angles que les propriétaires et les exploitants d’hôtels sont les mieux positionnés pour réussir. C’est pourquoi aucune expérience de benchmarking ne peut être considérée comme exhaustive que si elle s’accompagne d’une analyse fréquente des niveaux de réservation futurs sur le marché.  

Grâce à l’élément Forward STAR du benchmarking, les hôteliers peuvent prendre une longueur d’avance en mesurant le nombre de chambres réservées pour les jours, semaines et mois à venir, tant pour le marché local que pour la concurrence. En outre, Forward STAR complète le tableau des performances en même temps que les données historiques sur les revenus, la rentabilité et les prévisions.

En pratique, les données historiques sont comme un tableau de bord sur lequel sont inscrites les performances que vous avez obtenues jusque là. À partir de ces données, vous déterminez des actions opérationnelles et stratégiques clés.

Les données prospectives vous permettent d’influer sur ce tableau de bord bien plus longtemps à l’avance, tout en vous donnant les meilleures chances de réussite en intégrant de multiples perspectives du marché dans votre cycle de gestion des revenus.

Qu’elles soient appelées « réservations confirmées » ou « réservations anticipées », la quasi-totalité des hôteliers réalise des analyses prévisionnelles pour prévoir les tendances futures des revenus et lutter contre les périodes creuses. Forward STAR, conjugué aux tendances des données historiques, élimine toute approximation de ces analyses.

L’interprétation des données de Forward STAR est simple, et les informations qu’elles permettent d’obtenir sont très puissantes. Grâce à des données d’occupation prévisionnelle et de pick-up obtenues de source directe, vous disposez de la vision la plus précise et la plus holistique de l’avenir du secteur.

Cet article fait partie d’une série sur les données de benchmarking hôtelier. Retrouvez les autres publications ici : Les ICP historiques du secteur de l’hôtellerie | Le rôle des données de rentabilité dans une analyse de benchmarking hôtelier approfondie 

Les indicateurs

Comme pour tous les groupes de données de benchmarking, Forward STAR fonctionne sur la base de données réelles, ce qui signifie que nous recueillons et rapportons les chiffres obtenus directement de votre hôtel et des hôtels de votre marché local ou groupe de concurrents. Vous disposez ainsi des informations les plus précises et les plus comparables sur l’évolution de vos réservations confirmées.

Les indicateurs clés comprennent :

Les réservations confirmées représentent les taux d’occupation confirmée pour les périodes à venir. 

Le pick-up montre l’évolution des réservations d’une période de collecte de données à l’autre.

Qui utilise les données de Forward STAR ?

Les données de réservations anticipées permettent de prendre de meilleures décisions dans l’ensemble des domaines et pour tous les acteurs du secteur. Voici quelques-uns des exemples les plus courants :

• Les directeurs généraux échangent des informations avec les propriétaires sur les périodes de forte et de faible demande à venir.
• Les services de vente et de marketing adaptent les campagnes promotionnelles en fonction des tendances futures de la demande sur le marché et identifient les écarts à combler.
• Les revenue managers ajustent et valident leurs stratégies en matière de tarification, de types de chambres et de durée de séjour.
• Grâce à des prévisions plus précises, les responsables opérationnels peuvent mieux prévoir leurs besoins en personnel.
• Lors de l’établissement des budgets, les équipes financières adaptent souvent leurs décisions à court et à moyen terme sur la base d’une vision prospective.
• Les gestionnaires de portefeuille sélectionnent les canaux les plus efficaces pour leurs hôtels.
• Les propriétaires connaissent le lead time par rapport à la concurrence.

Principales applications des données

• Comprendre la demande totale du marché ou du sous-marché et des concurrents.
• Comparer l’occupation future et le pick-up de vos hôtels par rapport au marché ou aux groupes de concurrents.
• Comparer par rapport à la même période de l’année précédente (STLY).
• Éviter les périodes de faible ou de forte demande inattendues.
• Mettre en œuvre et adapter les stratégies pour refléter le rythme de réservation du marché.
• Évaluer les tendances des performances passées à l’aide de données prospectives. Par exemple, le taux d’occupation de vos week-ends est inférieur à celui de vos concurrents parce que vous ne captez pas suffisamment de demande à long ou à court terme. Est-ce différent d’un marché à l’autre ou d’un groupe de concurrents à l’autre ?
• Comprendre la demande future des clients individuels et des groupes.
• Adapter les stratégies de revenus en fonction de l’évolution de la demande.
• Capter la demande supplémentaire autour des pics de demande grâce à des contrôles de la durée du séjour.
• Déterminer clairement si la demande future s’aligne sur l’historique récent et adapter les actions.
• Mesurer les réussites futures en les combinant avec les données STAR historiques.

Conclusion

Le benchmarking des réservations anticipées apporte une valeur exploitable pour les hôtels de toutes tailles, classes, marques et zones géographiques. Mesurer vos réservations anticipées par rapport au marché concurrentiel vous permet d’anticiper réellement la demande du marché, d’identifier les macro-opportunités et de lutter contre les périodes de faible demande. Ces informations vous permettent d’ajuster les stratégies de revenus et de mesurer les réussites futures en association avec des jeux de données historiques.

En combinant les perspectives et les enseignements tirés du passé grâce au STAR Report et au P&L Report mensuel, vous disposez des outils nécessaires pour prendre les bonnes décisions pour votre activité dès aujourd’hui.